Pagkaon alang sa Type 2 Diabetes: Mga Buhaton ug Dili Buhaton

Ang diabetes mellitus walay tin-aw nga gihubit nga mga degree nga mahimong ipahayag sa mga indeks sa numero. Kasagaran, ang malumo, kasarangan ug grabe nga ang-ang sa kurso sa sakit gipalahi. Apan adunay duha ka lahi sa kini nga sakit - ang una nga tipo (nagsalig sa insulin) ug ang ikaduha nga tipo (dili independente sa insulin).

Ilabi na nga hinungdanon alang sa ingon nga mga pasyente nga sundon ang mga lagda sa makatarunganon nga nutrisyon, tungod kay sa kini nga kaso kini ang pagtul-id sa pagkaon nga mao ang panguna nga pamaagi sa pagtambal.

Ngano mag diet?

Sa type 2 nga diabetes, ang pagkasensitibo sa tisyu sa insulin nadaot ug ang resistensya sa insulin mahitabo. Bisan pa sa igo nga produksiyon niini nga hormone, ang glucose dili masuhop ug makasulod sa mga selyula sa husto nga gidaghanon, nga mosangpot sa pagtaas sa lebel niini sa dugo. Ingon usa ka sangputanan, ang pasyente nagpalambo sa mga komplikasyon sa sakit nga makaapekto sa mga lanot sa nerbiyos, mga ugat sa dugo, mga tisyu sa ubos nga mga tumoy, retina sa mata, ug uban pa.

Kadaghanan sa mga pasyente nga adunay type 2 diabetes sobra sa timbang o sobra nga katambok. Tungod sa usa ka hinay nga metabolismo, ang proseso sa pagkawala sa gibug-aton dili sama ka paspas alang kanila sama sa himsog nga mga tawo, apan kini mao ang hilabihan nga gikinahanglan alang kanila sa pagpakunhod sa gibug-aton. Ang normalisasyon sa gibug-aton sa lawas usa sa mga kondisyon alang sa maayong kahimsog ug pagpadayon sa asukal sa dugo sa target nga lebel.

Unsa ang kan-on nga adunay diabetes aron ma-normalize ang pagkasensitibo sa tisyu sa insulin ug ipaubos ang asukal sa dugo? Ang adlaw-adlaw nga menu sa pasyente kinahanglan nga pagkunhod sa mga kaloriya, ug adunay kadaghanan nga hinay, dili paspas nga carbohydrates. Kasagaran, girekomenda sa mga doktor ang pagsunod sa numero 9. Sa yugto sa pagkawala sa gibug-aton, ang kantidad sa tambok sa mga pinggan kinahanglan nga pagkunhod (mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga tambok nga gigikanan sa utanon). Importante alang sa usa ka diabetic nga makakuha og igo nga protina, tungod kay kini usa ka materyales sa pagtukod ug makatampo sa hinay-hinay nga pag-ilis sa adipose tissue nga adunay mga fiber sa kaunuran.

Ang makatarunganon nga nutrisyon nagpauswag sa pagkasensitibo sa mga tisyu sa insulin ug nag-normalize sa regulasyon sa lebel sa asukal sa dugo.

Ang panguna nga katuyoan sa pagkaon alang sa type 2 diabetes:

• pagkawala sa timbang ug pagkunhod sa tambok sa lawas;
• normalisasyon sa lebel sa glucose sa dugo;
• pagpadayon sa presyon sa dugo sulod sa madawat nga mga limitasyon;
• pagpaubos sa lebel sa kolesterol sa dugo;
• paglikay sa grabe nga mga komplikasyon sa sakit.

Ang pagkaon alang sa type 2 diabetes dili usa ka temporaryo nga sukod, apan usa ka sistema nga kinahanglan sundon kanunay. Kini ang bugtong paagi aron mapadayon ang asukal sa dugo sa normal nga lebel ug mapadayon ang maayong kahimsog sa dugay nga panahon. Sa kadaghanan nga mga kaso, ang pagbalhin sa husto nga nutrisyon igo na aron makontrol ang diabetes. Apan bisan kung girekomenda sa doktor nga ang pasyente moinom og mga pildoras nga hypoglycemic, dili gyud kini makakansela sa pagkaon. Kung wala’y pagkontrol sa nutrisyon, wala’y medikal nga pamaagi nga magdala usa ka malungtaron nga epekto (bisan ang mga injection sa insulin).

Ang himsog nga natural nga mga pagkaon makatabang sa pagpadayon sa normal nga lebel sa asukal sa dugo ug pagkontrol sa presyon sa dugo.

Mga pamaagi sa pag-andam sa pagkaon

Sa type 2 nga diabetes, gitinguha alang sa mga pasyente nga mag-andam sa pagkaon sa malumo nga paagi. Ang labing kaayo nga klase sa pagluto mao ang mga proseso sa pagluto sama sa pag-alisngaw, pagpabukal ug pagluto. Ang mga piniritong pagkaon mahimo ra nga kan-on usahay sa mga diabetic, ug mas maayo nga lutoon kini sa gamay nga kantidad sa lana sa utanon, o mas maayo pa, sa usa ka grill pan nga adunay usa ka non-stick coating. Sa kini nga mga pamaagi sa pagluto, ang labing kadaghan nga bitamina ug sustansya gipreserbar. Sa nahuman nga porma, ang ingon nga mga pinggan dili palas-anon sa pancreas ug uban pang mga organo sa digestive tract.

Mahimo usab nimo nga lutoon ang mga pinggan sa imong kaugalingon nga duga, samtang nagpili lamang sa mga pagkaon nga ubos ang kaloriya ug ubos nga tambok. Dili maayo nga idugang ang mga sarsa nga gipalit sa tindahan, marinade ug daghang asin sa pagkaon. Aron mapalambo ang lami, mas maayo nga gamiton ang gitugotan nga mga panimpla: mga utanon, lemon juice, ahos, pepper ug uga nga humot nga mga utanon.

Karne

Ang karne usa ka importante kaayo nga tinubdan sa protina alang sa mga diabetic tungod kay kini adunay importante nga amino acids nga dili mahimo sa lawas sa tawo. Apan ang pagpili niini, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang pipila nga mga lagda aron dili aksidente nga makadaot sa imong kahimsog. Una, ang karne kinahanglan nga pagkaon. Alang sa mga masakiton, ang manok, pabo, koneho, ug maniwang nga karne sa baka ang labing maayo. Ikaduha, kini kinahanglan nga hingpit nga presko, dili kinahanglan nga adunay daghang gidaghanon sa mga ugat ug mga pelikula sa kaunuran, tungod kay sila natunaw sa dugay nga panahon ug mahimo’g makamugna usa ka pagbati sa kabug-at, nga nagpahinay sa mga tinai.

Ang gidaghanon sa karne sa pagkaon kinahanglan nga limitado, apan sa samang higayon, ang adlaw-adlaw nga dosis kinahanglan nga maghatag sa usa ka tawo og igong gidaghanon sa protina. Ang pag-apod-apod sa mga protina, tambok ug carbohydrates gipili nga tagsa-tagsa alang sa matag pasyente sa nagtambong nga doktor. Nagdepende kini sa daghang mga hinungdan - gibug-aton, indeks sa masa sa lawas, edad, mga bahin sa anatomical ug ang presensya sa managsama nga mga sakit. Ang husto nga gipili nga ratio sa mga kaloriya ug sustansya nagsiguro sa normal nga suplay sa lawas nga adunay kusog, bitamina ug mineral.

Gidili nga matang sa karne alang sa diabetes:

• gansa;
• itik;
• baboy;
• karne sa karnero;
• tambok nga karne.

Ang mga pasyente kinahanglan dili mokaon sa bacon, aso nga karne, sausages ug dato nga sabaw sa karne. Gitugotan ang pagluto sa mga sabaw nga adunay karne sa manok, apan ang tubig kinahanglan nga usbon pagkahuman sa una nga hubag. Dili ka makaluto sa sabaw nga adunay sabaw sa bukog, tungod kay kini lisud nga matunaw ug makamugna og dugang nga load sa pancreas ug atay. Ang panit kinahanglan kanunay nga tangtangon gikan sa manok sa panahon sa proseso sa pagluto aron ang sobra nga tambok dili makasulod sa pinggan. Kanunay nga mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa fillet ug puti nga karne, diin adunay usa ka minimum nga kantidad sa connective tissue ug fatty streaks.

Gitinguha nga ilisan ang mga tambok sa hayop nga adunay mga tambok sa utanon hangtod sa labing kadaghan. Ang mga lana sa olibo, mais ug flaxseed gikonsiderar nga labing mapuslanon alang sa mga pasyente nga adunay diabetes.

Usa ka isda

Ang isda kinahanglan nga naa sa pagkaon sa usa ka pasyente nga adunay diabetes labing menos kausa sa usa ka semana. Kini usa ka tinubdan sa himsog nga protina, tambok ug amino acid. Ang pagkaon sa mga produkto sa isda makatabang sa pagpauswag sa kahimtang sa mga bukog ug kaunuran, ug makatampo usab sa paglikay sa mga sakit sa cardiovascular. Ang labing mapuslanon nga isda gitugotan, sumala sa mga lagda sa pagkaon, alang sa mga diabetic mao ang maniwang nga isda, nga giluto sa hudno o steamed.

Ang mga diabetic makakaon ug tilapia, hake, pollock, tuna, bakalaw. Gisugyot usab nga iapil matag karon ug unya ang pula nga isda (trout, salmon, salmon) sa imong pagkaon, tungod kay kini dato sa mga omega acid. Kini nga mga biologically active nga mga sangkap nanalipod sa lawas gikan sa pag-uswag sa mga sakit sa cardiovascular ug makatabang sa pagpakunhod sa lebel sa "daotan" nga kolesterol.

Ang mga pasyente kinahanglan dili mokaon sa aso ug salted nga isda, tungod kay kini mahimong hinungdan sa mga problema sa pancreas, ingon man usab sa paghagit sa dagway sa edema ug sa pagpalambo sa hypertension. Tungod kay ang type 2 nga diabetes kasagarang molambo sa tunga-tunga sa mga tigulang ug tigulang, ang mga problema sa taas nga presyon sa dugo adunay kalabotan sa kadaghanan kanila. Ang paggamit sa parat kaayo nga mga pagkaon (lakip ang pula nga isda) mahimong makapukaw sa mga pagtaas sa presyur ug makapasamot sa kahimtang sa kasingkasing ug mga ugat sa dugo.

Sa pagluto sa isda, mas maayo nga idugang ang usa ka minimum nga kantidad sa asin niini, ilisan kini sa ubang mga panakot ug mga panakot. Gitinguha nga lutoon kini nga wala’y pagdugang lana, tungod kay kini nga produkto mismo adunay sulud nga piho nga kantidad sa himsog nga tambok. Aron ang fillet dili mamala, kini mahimong lutoon sa hudno sa usa ka espesyal nga plastik nga manggas. Ang isda nga giluto niining paagiha adunay dugang nga kaumog ug adunay usa ka natunaw nga texture.

Ang mga diabetic gidid-an sa pagkaon sa puti nga isda sa matambok nga matang (pananglitan, pangasius, notothenia, herring, catfish ug mackerel). Bisan pa sa makapahimuot nga lami, kini nga mga produkto, sa kasubo, mahimong makapukaw sa hitsura sa dugang nga mga libra ug hinungdan sa mga problema sa pancreas. Ang low-fat nga isda ug seafood usa ka himsog nga natural nga tinubdan sa mga bitamina ug mineral nga hingpit nga masuhop sa lawas.

Mapuslanon alang sa mga diabetic ang pagkaon sa linuto nga seafood. Ang hipon, nukos ug octopus adunay daghang protina, bitamina ug phosphorus.

Mga utanon

Ang pagkaon alang sa type 2 nga diabetes gibase sa kadaghanon sa mga pagkaon sa tanum sa pagkaon, busa ang mga utanon sa bisan unsang porma kinahanglan nga usa ka hinungdanon nga bahin sa pagkaon nga gikaon sa mga nag-antos. Sila adunay gamay kaayo nga asukar, ug sa samang higayon sila dato sa fiber, bitamina ug uban pang bililhon nga kemikal nga mga elemento. Ang labing mapuslanon nga mga utanon alang sa diabetes mao ang berde ug pula. Kini tungod sa kamatuoran nga sila adunay daghang mga antioxidant nga nagpugong sa pagporma sa makadaot nga mga free radical. Ang pagkaon sa kamatis, pepino, tam-is nga sili ug berde nga sibuyas makadugang sa resistensya sa tawo ug makapauswag sa panghilis.

Ang mosunod nga mga utanon mapuslanon usab alang sa mga pasyente:

• cauliflower;
• Jerusalem artichoke;
• kalabasa;
• sibuyas ug asul nga sibuyas;
• broccoli;
• labanos;
• zucchini ug talong.

Ang mga beet mapuslanon usab alang sa mga diabetes, tungod kay kini adunay mga amino acid, mga enzyme ug hinay nga carbohydrates. Wala’y tambok sa kini nga utanon, mao nga gamay ang sulud sa kaloriya niini. Ang mga pinggan nga beetroot adunay mga anti-inflammatory ug antiseptic nga kabtangan, nagdugang sa resistensya ug nagpalig-on sa mga dingding sa mga ugat sa dugo. Ang usa pa ka hinungdanon nga kabtangan sa mga beet alang sa mga diabetes mao ang hapsay nga regulasyon sa motility sa tinai, nga makatabang sa paglikay sa constipation ug usa ka pagbati sa kabug-at sa tiyan.

Ang usa ka balanse nga pagkaon alang sa type 2 nga diabetes nagtugot bisan ang mga patatas nga maapil sa pagkaon, apan kini nga utanon dili kinahanglan nga sukaranan sa pagpili ug pag-andam sa mga pagkaon. Naglangkob kini og daghang starch ug adunay medyo taas nga kaloriya nga sulud (itandi sa ubang mga utanon), busa ang kantidad niini kinahanglan nga limitado.

Aron ang mga utanon makahatag lamang og kaayohan sa lawas, kini kinahanglan nga husto nga pag-andam. Kung ang mga utanon mahimong kan-on nga hilaw, ug ang diabetes wala’y mga problema sa panghilis, mas maayo nga gamiton kini sa kini nga porma, tungod kay gipreserbar niini ang labing kadaghan nga mapuslanon nga mga elemento, bitamina ug mineral. Apan kung ang pasyente adunay managsama nga mga problema sa gastrointestinal tract (pananglitan, makapahubag nga mga sakit), nan ang tanan nga mga utanon kinahanglan ipailalom sa preliminary heat treatment.

Dili kaayo gusto nga magprito sa mga utanon o lutoon kini nga adunay daghang mantekilya ug lana sa utanon, tungod kay kini mosuhop sa tambok, ug ang mga benepisyo sa ingon nga pinggan labi ka gamay sa kadaot. Ang mga tambok ug pinirito nga pagkaon dili lamang makabalda sa kalihokan sa pancreas, apan kanunay usab nga hinungdan sa usa ka hugpong sa dugang nga libra.

Ang mga utanon nga giluto nga adunay sobra nga mantika taas sa kaloriya ug makapataas sa lebel sa kolesterol sa dugo.

prutas

Ang pipila ka mga pasyente, pagkahuman nadayagnos nga adunay type 2 diabetes, sulayi nga tangtangon ang tanan nga mga prutas gikan sa pagkaon, nagbilin lamang sa maasim, berde nga mansanas ug usahay mga peras sa sulod niini. Apan dili kini kinahanglan, tungod kay kadaghanan sa mga prutas adunay gamay nga glycemic index ug adunay gamay nga kantidad sa carbohydrates ug kaloriya. Alang sa mga diabetics, ang tanan nga prutas ug berry nga adunay ubos ug medium nga glycemic index mapuslanon, tungod kay kini adunay daghang bitamina, organikong mga asido, mga pigment ug mga compound sa mineral.

• mansanas;
• mga peras;
• tangerines;
• kahel;
• grapefruit;
• apricot;
• mga plum;
• currant;
• cherry;
• cranberries;
• raspberry.

Ang mga prutas adunay mga carbohydrates, busa ang ilang gidaghanon sa pagkaon kinahanglan nga limitado. Gisugyot nga kan-on kini sa buntag (maximum hangtod 16: 00) aron ang asukal dili mahimong tambok sa lawas. Sa wala pa matulog ug sa usa ka walay sulod nga tiyan sa buntag, mas maayo usab nga dili mokaon sa mga prutas, tungod kay kini mahimong mosangpot sa iritasyon sa gastric mucosa ug usa ka set sa dugang nga libra.

Ang gidili nga prutas alang sa type 2 diabetes mao ang melon, watermelon ug igos tungod kay taas kini og glycemic index ug taas og asukal. Sa samang rason, dili maayo alang sa mga pasyente nga mokaon ug uga nga prutas sama sa datiles ug uga nga igos.

Ang mga peach ug saging mahimong naa sa pagkaon sa usa ka diabetes, apan girekomenda nga kan-on kini dili molapas sa kausa o kaduha sa usa ka semana. Alang sa adlaw-adlaw nga paggamit, mas maayo nga hatagan ang pagpalabi sa mga plum, mansanas ug mga prutas nga sitrus, tungod kay kini makatabang sa pagpauswag sa panghilis ug adunay daghang coarse fiber. Naglangkob sila daghang mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan alang sa maayo nga pagkahan-ay, bug-os nga trabaho sa tibuuk nga organismo.

Ang prutas usa ka himsog ug lami nga pagkaon nga makatabang kanimo sa pagbuntog sa mga pangandoy alang sa gidili nga mga tam-is nga pagkaon. Ang mga pasyente nga kanunay mokaon og prutas mas sayon nga sundon ang usa ka pagkaon ug adlaw-adlaw nga rutina.

Mga cereal ug pasta

Unsa ang makaon sa mga pasyente gikan sa mga cereal ug pasta? Adunay daghang gitugotan nga mga produkto sa kini nga lista, diin mahimo ka magluto lamian ug himsog nga pinggan. Ang mga cereal ug pasta ang kinahanglan nga tinubdan sa hinay nga carbohydrates nga gikinahanglan sa pasyente alang sa paglihok sa utok ug kusog. Ang mga produkto nga girekomenda sa doktor naglakip sa:

• bakwit;
• oats nga nagkinahanglan sa pagluto (dili instant cereal);
• bulgur;
• mga gisantes;
• durum nga trigo pasta;
• Mga groats sa trigo;
• wala gipasinaw nga bugas;
• dawa.

Dili maayo alang sa mga diabetes ang pagkaon sa puti nga bugas, semolina ug instant oatmeal. Kini nga mga produkto taas sa carbohydrates, kaloriya ug pipila ka biologically bililhon nga mga butang. Sa kinatibuk-an, kini nga mga cereal yano nga nagbusog sa lawas ug nagtagbaw sa pagbati sa kagutom. Ang sobra nga pagkonsumo sa ingon nga mga cereal mahimong mosangpot sa pagtaas sa timbang ug mga problema sa digestive system.

Apan bisan ang gitugotan nga mga lugas kinahanglan nga husto nga lutoon ug kan-on. Labing maayo nga lutoon ang lugaw sa tubig nga wala’y pagdugang mga lana ug tambok. Mas maayo nga kan-on sila alang sa pamahaw, tungod kay ang mga karbohidrat kinahanglan maghatag kusog sa pasyente sa tibuok adlaw. Kini nga mga yano nga rekomendasyon kinahanglan kanunay nga hinumdoman, tungod kay ang husto nga pagpili ug linuto nga mga lugas magdala lamang og mga benepisyo ug dili makadaot sa kahimsog sa tawo.

Sa type 2 nga diabetes, kinahanglan ka mokaon sa fractional. Gisugyot nga bungkagon ang adlaw-adlaw nga pagkaon sa 5-6 nga mga pagkaon.

Unsa ang angay itugyan?

Ang mga pasyente nga adunay type 2 diabetes kinahanglan nga hingpit nga ibulag ang ingon nga mga pinggan ug pagkaon gikan sa pagkaon:

• asukar ug mga produkto nga adunay sulod niini;
• tambok nga mga pinggan nga giandam gamit ang daghang utanon o mantekilya;
• aso nga karne;
• semi-finished nga mga produkto ug fast food;
• marinade;
• parat ug halang nga gahi nga keso;
• mga produkto sa panaderya gikan sa premium nga harina.

Dili ka makahimo og mga eksepsiyon sa mga lagda ug usahay mogamit og usa ka butang gikan sa gidili nga listahan. Sa type 2 nga diabetes, ang pasyente wala makadawat mga injection sa insulin, ug ang bugtong higayon nga mapadayon ang asukal sa dugo sa usa ka normal nga lebel mao ang pagkaon nga tama, samtang nag-obserbar sa ubang mga rekomendasyon sa nagtambong nga doktor.

Sample nga menu alang sa adlaw

Mas maayo nga maghimo usa ka menu alang sa adlaw nga abante, pagkalkula sa sulud sa kaloriya niini ug ang ratio sa mga tambok, protina ug carbohydrates sa mga pinggan. Ang talaan 1 nagpakita sa kaloriya nga sulod ug kemikal nga komposisyon sa pipila ka mga pagkaon nga gitugotan sa pagkaon No. 9. Gigiyahan sa kini nga mga datos, ang mga rekomendasyon sa nag-atiman nga doktor ug ang komposisyon, nga kanunay nga gipakita sa pagputos sa mga produkto, dali ka makahimo usa ka pagkaon nga adunay kamalaumon nga kantidad sa enerhiya.

Ang sampol nga menu alang sa adlaw mahimong ingon niini:

• pamahaw - oatmeal, usa ka hiwa sa ubos nga tambok nga keso, tibuok nga lugas nga tinapay nga walay lebadura;
• snack - nuts o usa ka mansanas;
• paniudto - utanon sabaw, linuto nga manok dughan o pabo, bakwit porridge, berry juice;
• snack sa hapon - gitugotan nga prutas ug usa ka baso nga sabaw sa rosehip;
• panihapon - steamed nga isda nga adunay mga utanon o ubos nga tambok nga cottage cheese, usa ka baso nga compote nga walay asukar;
• snack sa wala pa matulog - 200 ml nga low-fat kefir.

Ang pagkaon sa usa ka type 2 nga diabetes mahimo’g lainlain ug lamian. Ang kakulang sa tam-is nga mga pagkaon niini gibayran sa himsog nga mga prutas ug mga nuts, ug ang tambok nga karne gipulihan sa mga kapilian sa pagdiyeta. Ang usa ka dako nga plus niini nga menu mao nga kini mahimong lutoon alang sa tibuok pamilya. Ang pagdili sa mga tambok sa hayop ug asukal mapuslanon bisan sa himsog nga mga tawo, ug sa diabetes kini usa ka kinahanglanon alang sa pagpadayon sa normal nga kahimsog sa daghang mga tuig.